Ingredientes:
12 ovos
350 gr de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (farinha maizena)
raspa de uma laranja
sumo de 2 laranjas
Preparação:
Dissolva a farinha no sumo de laranja.
Misture todos os ingredientes com uma vara de arames.
Coloque num tabuleiro (30cmx30cm ou dimensão equivalente) forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200º durante 15 a 20 minutos.
Vire o tabuleiro sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Enrole e deixe arrefecer antes de transferir para uma torteira.
