Misturar 1 e 1/2 chávena almoçadeira de flocos de aveia finos com 1 pitada de sal, 2 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de essência de baunilha (ou raspa de 1 limão).
Adicionar 1 ovo, 3 maçãs muito maduras raladas e 150 ml de bebida vegetal.
Misturar tudo muito bem e formar pequenos bolinhos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 180° durante 25 a 30 minutos.
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