Misturar 4 colheres de sopa de farinha de linhaça com 0,5 colher de café de bicarbonato, 6 colheres de sopa de água e 1colher de sopa de vinagre e deixar repousar enquanto prepara os restantes ingredientes.
Picar 5 maçãs Golden descascadas e descaroçadas na Bimby, vel 5, 4 seg. Adicionar o sumo de 1 limão e 1 colher de chá de canela.
Juntar 50 gr de uvas passas picadas na Bimby, vel 7, 10 seg.
Misturar a farinha de linhaça nas maças já um pouco maceradas e 6 colheres de sopa de farinha de milho paianço (compro nas lojas de indianos).
Colocar porções de massa com uma colher de sopa sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 180° durante cerca de 25 minutos.
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