"A alimentação faz parte da nossa sobrevivência e faz parte dos nossos prazeres. Por isso a escolha dos alimentos é muito importante. Cozinhar ao encontro do paladar, comer para saciar e para nos encher, já não chega. Precisamos aprender a valorizar o ato que nos permite viver e honrá-lo como ele merece." (Natália Rodrigues, "Cozinhar com a Natália", Ariana Editora, 2009, p. 10). Tanto para treinar, tanto para aprender... Obrigada a todas as fontes de inspiração!
terça-feira, 29 de janeiro de 2019
Guacamole
2 abacates (a polpa de 2 abacates com + ou - 200 gr cada um inteiro)
Sumo de 1lima
1 molho de coentros
1 tomate (+ ou - 100 gr)
Sal q.b.
Azeite q.b.
Triturar tudo num processador como, por exemplo, a Bimby, vel 5, 15 segundos.
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